สำหรับผู้เริ่มต้นอยากมีธุรกิจเป็นของตนเอง ยิ่งถ้าเป็นธุรกิจเกี่ยวกับอาหาร อันเป็น 1 ใน 4 ปัจจัยหลัก ที่ผู้คนใช้เพื่อการดำรงชีวิตแล้วล่ะก็ นอกเหนือจากอาหารไทย ที่เป็นอาหารประจำชาติของเราแล้ว อาหารญี่ปุ่น ก็เป็นอาหารอีกประเภทหนึ่ง ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในประเทศไทยเลยทีเดียวค่ะ 

เนื่องจากทั้งความพิถีพิถัน รสชาติที่ถูกปาก  และวิธีตกแต่งจานที่สวยสะดุดตา ทำให้อาหารญี่ปุ่นเป็นที่นิยมสำหรับคนไทยมาก จึงทำให้ไม่ว่าจะในห้างร้าน หรือตามหัวมุมถนน และส่งผลให้ร้านอาหารญี่ปุ่นหลายประสบความสำเร็จไปตามๆกันเลยค่ะ

คุณพัชรี พนาราม ผู้บริหารคนสำคัญของสถาบันสอนทำอาหาร The V School ได้แบ่งปันกับเราว่า แรกเริ่มเดิมที สถาบันฯ เดอะวีสคูลเป็นหน่วยงานพัฒนา และวิจัยอาหารภายใต้การดูแลโดยบริษัท เวนเจอร์เทค มาร์เก็ตติ้ง ซึ่งเป็นผู้ผลิตและจัดจำหน่ายวาซาบิ และอาหารทะเลแช่แข็งไปทั่วโลก โดยเดอะวีสคูลทำหน้าที่ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ และคิดเมนูอาหารให้กับโรงแรมและร้านอาหารต่างๆ มาตั้งแต่ปี 2002

แต่ต่อมาในปี 2012 เล็งเห็นว่าอาหารญี่ปุ่นได้รับความนิยมมาก มีเจ้าของธุรกิจ และประชาชนทั่วไป สนใจจะเปิดธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นเป็นจำนวนมาก The V School จึงเห็นโอกาสในการต่อยอดธุรกิจ และเริ่มพัฒนาหน่วยงานจนกลายเป็นสถาบันสอนทำอาหารอย่างในปัจจุบัน

ลูกค้าของ The V School ส่วนใหญ่ คือ ผู้ที่ต้องการเปิดธุรกิจของตนเอง ในลักษณะของการเปิดร้านอาหาร ทีมงานจึงพัฒนาเมนูอาหารเพื่อให้เหมาะสมกับการเปิดธุรกิจ ด้วยเหตุนี้ จึงทำให้ The V School แตกต่างจากโรงเรียนสอนทำอาหารแห่งอื่นๆ ที่อาจเน้นการสอนพื้นฐาน สำหรับพ่อบ้าน แม่บ้านที่ต้องการทำอาหารเป็นเท่านั้น

เนื่องจากกลุ่มเป้าหมายของ The V School ส่วนใหญ่ เป็นผู้ที่สนใจเปิดธุรกิจร้านอาหาร ไม่ใช่คนที่สนใจแค่การทำอาหาร คุณพัชรีจึงมีความคิดที่จะทำโฆษณาเพื่อดึงกลุ่มเป้าหมายให้มาเรียนที่สถาบันให้มากที่สุด  

และด้วยความที่ใช้บริการเว็บไซต์กับ ReadyPlanet อยู่ก่อนแล้ว คุณพัชรีจึงได้ปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำโฆษณาออนไลน์ของเรา และคิดว่าควรทำโฆษณา Google AdWords น่าจะเหมาะสมมากที่สุด เนื่องจากมีเว็บไซต์แล้วหากใช้โฆษณา Google AdWords จะยิ่งช่วยให้คนเข้าถึงเว็บไซต์และรับรู้ตัวตน พร้อมข้อมูลของ The V School จนนำไปถึงการตัดสินใจเรียนในที่สุด 

ซึ่ง ReadyPlanet ซึ่งเป็นผู้ให้บริการโฆษณา Google AdWords แห่งแรกในประเทศไทย ได้มีโอกาสไปเยี่ยมชมสถาบันสอนทำอาหาร The V School และได้ทำการสัมภาษณ์ คุณพัชรี พนาราม เกี่ยวกับความสำเร็จของการทำโฆษณา Google AdWords มาฝากสมาชิกทุกท่านด้วยค่ะ ซึ่งจะเป็นอย่างไร เราไปชมคลิปพร้อมๆกันเลยค่ะ

นี่ก็เป็นอีก 1 ตัวอย่าง ของผู้ประกอบการ ที่มองเห็นโอกาสบนช่องทางออนไลน์ และใช้โอกาสนั้นให้เกิดประโยชน์กับธุรกิจ ด้วยการทำโฆษณาไปยังกลุ่มเป้าหมาย ผ่านโฆษณาออนไลน์ Google AdWords ให้ทุกการใช้จ่าย แปรเปลี่ยนเป็นยอดขายในที่สุดค่ะ

และสำหรับ ReadyPlanet Success Story ในคอลัมน์หน้า เราจะไปสัมภาษณ์ใคร ในรูปแบบธุรกิจใด สามารถติดตามได้ที่ ReadyPlanet Blog เลยค่ะ

July 13, 2016
Watsanan Saikam
www.ReadyPlanet.com